在繁体字字典中：
煎的繁体字：煎
煎汉语拼音：jiān
煎汉字注音：ㄐㄧㄢ
煎的部首：火
煎部首笔画：4
煎的总笔画：13
煎部外笔画：9
煎详细解释：
1
煎【jiān】
1. (動)
a. 熬乾汁液：煎藥b. 用少量油烹熟食物：煎蛋
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